Profissão: Cozinheiro

Podemos perceber essa ligação "profissão-arte", assim que vemos um prato bem feito, com uma ótima aparência e todos os detalhes cuidadosamente acabados.
Mas não é só isso...

Antes do prato chegar até o cliente, o cozinheiro precisa fazer a combinação certa de aromas, sabores e texturas, conseguindo assim uma perfeita arte final.

Nos anos 70, o chef francês Michel Guérard deu início a Nouvelle Cuisine. Este foi um dos movimentos mais importantes para a gastronomia. A partir daí os pratos ficaram bem mais criativos, leves, coloridos e a culinária se concretizou ainda mais como uma forma de arte!

Na foto ao lado vemos o chef brasileiro Alex Atala em ação, ele é uma das figuras mais importantes do cenário da gastronimia brasileira e mundial